อาหารคีโตเจนิกซึ่งมักเรียกสั้น ๆ ว่า “คีโต” คือแผนการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก
คีโต มันคืออะไร?
-ลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตลงอย่างมากและแทนที่ด้วยไขมัน ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่จำกัดนี้จะทำให้ร่างกายของคุณเข้าสู่สภาวะการเผาผลาญที่เรียกว่าคีโตซีส ในภาวะคีโตซีส ร่างกายของคุณจะเริ่มใช้ไขมันเป็นพลังงานแทนกลูโคส (น้ำตาล) จากคาร์โบไฮเดรต
ประโยชน์ที่เป็นไปได้
-การลดน้ำหนัก: การศึกษาแนะนำว่าสามารถลดน้ำหนักในระยะสั้นได้อย่างมีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตาม ประสิทธิผลและความยั่งยืนในระยะยาวยังอยู่ระหว่างการวิจัย
-การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด: อาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 -โดยการปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
-ประโยชน์ที่เป็นไปได้อื่น ๆ: การวิจัยเบื้องต้นชี้ให้เห็นว่าอาจช่วยในเรื่องสภาวะทางระบบประสาทบางอย่าง แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม
สิ่งที่ต้องพิจารณา
-มีข้อจำกัด: การเลือกรับประทานอาหารที่จำกัดและหลักเกณฑ์ที่เข้มงวดอาจเป็นเรื่องยากที่จะปฏิบัติตามในระยะยาว
-ผลข้างเคียง: อาจทำให้เกิดผลข้างเคียงเบื้องต้น เช่น เหนื่อยล้า ปวดศีรษะ และท้องผูก (มักเรียกว่า “ไข้คีโต”)
-ไม่ใช่สำหรับทุกคน: ผู้ที่มีปัญหาสุขภาพบางประการ สตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตร และบุคคลที่รับประทานยาบางชนิดควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานคีโต
ก่อนเริ่มทาน
-ปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพหรือนักโภชนาการที่ลงทะเบียน: พวกเขาสามารถช่วยพิจารณาว่าอาหารคีโตนั้นเหมาะสมกับคุณหรือไม่ และแนะนำคุณอย่างปลอดภัย
-ให้ความรู้แก่ตัวเอง: ค้นคว้าเกี่ยวกับอาหารคีโตอย่างละเอียดและทำความเข้าใจถึงประโยชน์และความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น
-วางแผนมื้ออาหาร: วิธีนี้สามารถช่วยให้คุณควบคุมอาหารได้และมั่นใจได้ว่าคุณจะได้รับสารอาหารที่จำเป็น
ข้อควรจำ: ข้อมูลนี้ไม่สามารถใช้ทดแทนคำแนะนำทางการแพทย์จากผู้เชี่ยวชาญได้ ปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพที่มีคุณสมบัติเหมาะสมเสมอก่อนทำการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญกับอาหารของคุณ